Brut Tradition
70 % Pinot Noir · 30 % Chardonnay
Der Klassiker des Hauses. 3 Jahre auf der Flasche gereift, Dosage 8 g/l.
- 0,75 l € 33,00
- Magnum 1,5 l € 66,00

präsentiert
Champagner 2026
Zu Weihnachten bietet Madame Moustache die Champagner von Champagne De Lozey aus der Côte des Bar an. Bestellschluss ist der 16. Oktober 2026, geliefert wird Mitte Dezember.
70 % Pinot Noir · 30 % Chardonnay
Der Klassiker des Hauses. 3 Jahre auf der Flasche gereift, Dosage 8 g/l.
100 % Chardonnay
Über 5 Jahre auf der Flasche gereift, Dosage 8 g/l.
100 % Pinot Noir
Der Most bleibt einige Stunden auf der Schale, das schenkt ihm sein tiefes Altrosa. 3 Jahre auf der Flasche gereift, Dosage 10 g/l.
Alle Preise inkl. USt.
Bestellschluss: 16. Oktober 2026
Es wird zwei Liefertouren Mitte Dezember geben, die Daten werden noch bekanntgegeben. Selbstabholung nach Vereinbarung.
Du vermisst einen besonderen Champagner, der hier nicht gelistet ist? Gerne auf Anfrage.
Bestellungen bitte per E-Mail an wein@madamemoustache.at. Für Fragen erreichst du Madame Moustache auch telefonisch unter +43 677 61730233.
Celles-sur-Ource · Côte des Bar
Die kleine Maison Champagne De Lozey befindet sich im Süden der Champagne, der Côte des Bar, genauer gesagt in dem Örtchen Celles-sur-Ource. Auf 500 Einwohner kommen 42 Champagnerproduzenten, und davon heißt schätzungsweise ein Drittel Cheurlin. Philippe Cheurlin ist einer von ihnen. Der Inhaber hat den Namen des Hauses vor einiger Zeit auf De Lozey geändert, um sich ein wenig von der lieben Verwandtschaft abheben zu können.
Seine Champagner verdienen jedenfalls ungeteilte Aufmerksamkeit. Der Stil des in der vierten Generation familiengeführten Hauses hat diese gewisse Eleganz und Rundheit, die Madame Moustache bei Champagner so schätzt, gleichzeitig sind sie sehr charakterstark. Das liegt nicht zuletzt an der réserve perpétuelle, mit der hier gearbeitet wird: Sie besteht aus den besten Weinen der letzten 15 Jahre. Für den aktuellen Jahrgang wird ein Teil davon entnommen, um ihm Tiefe und die Handschrift des Hauses zu verleihen, und die Réserve wird wiederum mit dem neuen Jahrgang aufgefüllt.
Bei De Lozey kommt, im Gegensatz zu den großen Marken, alles aus einer Hand: von den Trauben über die Herstellung bis hin zur Vermarktung. Die Qualität ist hoch, der Winzer charmant, die Preise vergleichsweise moderat, und gearbeitet wird nachhaltig (HVE- und VDC-zertifiziert). Madame Moustache se félicite.
Madame Moustache ist, wie könnte es anders sein, aus einer Weinlaune heraus entstanden. Kulinarisch sozialisiert wurde sie in Paris, der Stadt der Lichter, in der sie ihre bewegte Jugend verbracht hat. Nach einer Zeit als stadtbekanntes Partygirl folgte eine Zeit der Suche, mit Stationen in Deutschland, wieder Frankreich, der französischen Schweiz und schließlich Österreich. Köchin, Literaturkritikerin, Diplomatin, heimischer Herd, Journalistin, doch wieder was mit Gastronomie – sie schwankte zwischen Weltrettung und schöngeistigem Genuss.
Irgendwann dämmerte es ihr: Musste sich beides überhaupt ausschließen? Warum nicht Menschen bei tollem Wein und gutem Essen zusammenbringen, zwischen Österreich und Frankreich auf kulinarischem Wege vermitteln und nebenbei noch genügend Zeit für Weltrettung im kleinen Stil haben? Im bürgerlichen Leben heißt Madame Moustache Sarah Rizzo. Wo die eine anfängt und die andere aufhört, weiß niemand so genau, sie selbst am wenigsten.

Ein beliebter Witz in Frankreich ist die Frage: „Wie wird man am schnellsten zum Millionär? - Man ist Milliardär und kauft sich einen Weinberg.“ Madame Moustache besitzt …
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13. Dez. 2022Madame Moustache führt derzeit nur noch punktuelle Aktionen durch. Schreibe ihr eine E-Mail, um informiert zu werden.
Sarah Rizzo · Diplom-Sommelière
Altgasse 18/5, 1130 Wien