Rebsorte Pinot Noir. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittalter von 25 Jahren und stehen auf Ton- und Kalkböden. Der Ertrag wir mittels Rebschnitt und Grünlese reduziert. Kaltmazertation, Spontanvergärung, Ausbau 18 Monate im 500l Eichenfass, unfiltriert in die Flasche abgefüllt.
Runder, fruchtbetonter Wein, gute Säurestruktur und feines Tannin. Kühle, dunkle Frucht, Beeren, Weichsel, würzig-erdig-mineralische Noten. Ich empfehle den Wein in der Karaffe zu belüften.
5% Rabatt bei Bestellung von 6er-Kiste ggü. der Einzelflasche eingerechnet.